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1.Imagem marcado/desmarcadoSILVEIRA, I. A. da; CARVALHO, E. P. de; TEIXEIRA, D. Verificação das atividades proteolíticas e lipolíticas da flora microbiana isolada de leite cru tipo B refrigerado. Ciência e Agrotecnologia, Lavras, MG, v. 22, n. 3, p. 366-374, jul./set. 1998.

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2.Imagem marcado/desmarcadoSILVEIRA, I. A. da; CARVALHO, E. P. de; TEIXEIRA, D. Influencia de microrganismos psicrotroficos sobre a qualidade do leite refrigerado: uma revisao. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 12, n. 55, p. 21-27, maio/jun. 1998.

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3.Imagem marcado/desmarcadoREIS, A. R. N.; GOULART, P. de F. P.; SILVEIRA, I. A> da. Elaboracao de bebida simbiotica e avaliacao de sua qualidade sensorial e microbiologica. Revista Higiene Alimentar, Sao Paulo, v. 21, n. 151, p. 31-36, maio 2007.

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